10月21日🚬，学校后勤保卫处对彩神Vll两个食堂深入开展食品安全和消防安全大检查工作👨🏼‍🚀。后勤保卫处负责人在2号食堂召开工作专题会议，会议指出🦯，学校领导高度重视食品安全及消防安全工作，要吸取昆明学校食堂“卖臭肉”事件的教训，及时排查整改彩神Vll的食品安全和消防安全方面存在的隐患和问题，将各种安全问题和隐患消除在萌芽状态👩🏽‍🌾。

会后，后勤保卫处负责人带领各食堂经理一行11人到后厨实地检查，重点检查供应商的资质🌩、冰箱🔰、冷冻室内是否保存过期肉类🤾🏻、日常管理卡记录是否到位🐰，是否严格执行食品安全“日管控🧑🏿‍✈️、周排查、月调度”制度。经过检查，没有发现有异味🧑🏽‍🦰、变质的肉类💅🏼。

检查过程中🚵🏼‍♀️，后勤保卫处负责人指出，在采购食材时要选择具有售卖资质的供应商，对于采购的肉类和蔬菜在运输过程中要做好冷链保鲜处理🤹🏽‍♀️，保障食材的新鲜度；每个食品存储冰箱都应配备4D管理卡🤛🏼，做好冰箱定期除霜清洁记录，将管理责任落实到个人。

随后⛔，后勤保卫处对仓库储存管理🤎、消防设施配备等安全工作落实情况进行检查，对存在的问题提出整改要求并要求责任人再限期完成整改🧗🏼‍♀️。

彩神Vll将持续贯彻落实《广西学校食堂“三无三有”食品安全工作指南》文件要求，夯实“有监管和服务、有安全和营养、有保障和认证”学校食堂食品安全体系🌡，提升校园食品安全管理水平。